天赐苍梧美，地道六堡茶。仲冬时节，走进广西梧州市苍梧县六堡镇大中村八集有机生态茶园，放眼望去漫山遍野都是六堡茶树，阵阵茶香扑鼻而来。
六堡茶因原产于广西苍梧县六堡镇而得名。六堡茶是中国历史名茶，六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前。以红、浓、陈、醇“四绝”著称于世，享誉海内外。
六堡茶是中国黑茶类的佼佼者，上品六堡茶有“红、浓、陈、醇”四个特点：红，即汤色棕红；浓，即茶汤黏稠；陈，即香气陈纯；醇，即滋味甘醇爽滑。六堡茶经过采青、摊青、炒青、揉捻、复炒、复揉、堆闷、三炒、三揉、烘干、挑拣、蒸压、陈化等多道工序，陈化时间越长，汤色越红，色呈琥珀。
2011年六堡茶成为国家地理标志保护产品。2014年，六堡茶制作技艺经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。2016年苍梧县获“全国十大魅力茶乡”；多个茶园摘得“全国最美茶园”称号。
2022年11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，六堡茶制作工艺也是此次申遗的代表性项目之一。六堡茶再次“出圈”。
六堡茶茶园。人民网记者王勇摄
苍梧县人大常委会副主任、苍梧县六堡茶产业发展指挥部副指挥长曾庆梅介绍，近年来，苍梧县积极抢抓政策机遇，强化品牌引领，把做大做强六堡茶产业作为头等大事，统筹好茶文化、茶产业、茶科技，推动六堡茶产业一二三产深度融合，推进茶文旅深度融合发展，把六堡茶产业发展成为助力乡村振兴的支柱产业和联农带农富农的重要载体。
据了解，截至目前，苍梧县已有茶园面积13.66万亩，去年产茶4700多吨，直接产值达9.58亿元，综合产值达21亿元，有27家六堡茶生产企业获得SC认证，拥有5万多名从业人员，苍梧县六堡茶核心区内茶农人均可支配收入16900元，比全县平均水平高出39%，六堡茶已经成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。
六堡镇是“茶船古道”的起点，“茶船古道”是六堡茶的海上贸易之路，是中国海上丝绸之路的重要元素之一。随着“一带一路”建设的深入实施，苍梧县努力促进六堡茶产业转型升级，提升茶产业在乡村振兴中的作用。当前，六堡茶已成为苍梧县全面“东融”的重要载体和亮丽名片。古老的六堡茶在乡村振兴的伟大历史进程中，正在唱响新的篇章。
曾庆梅表示，下一步，加快建设苍梧县国家现代农业产业园、广西田园综合体和六堡茶小镇，力争到2023年，苍梧县六堡茶产业综合产值达到125亿元，全县茶园面积40万亩，力争培育年产值超1亿元以上六堡茶企业1家以上，规模以上六堡茶企业5家，实现产量产值双倍增。
来源：人民网－广西频道（记者王勇）
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